土佐タタキ道場 （カツオたたき／高知県）
木造のプレハブはいたってシンプルで無駄のない造り。 ところが、ここでは他にはない特別な体験が出来る。 
なんと、自分でカツオのたたきを作ることが出来るのだ。 カツオの身が突き刺さった串を持った瞬間、思わず叫びたくなる『とったど～!!』 そして、熱々の炎と格闘すること約２～３分で出来上がり。 
まずは塩とワサビだけで食すべし。 藁焼き独特の香ばしい香りが口の中いっぱいに広がり、その後カツオの身の旨味を舌で感じる。 臭みなどまるでないので、魚が苦手な人にも是非チャレンジして欲しい。
店名：土佐タタキ道場
住所：高知県高知市仁井田201-2
TEL：088-847-3255
アクセス：高知ICより10.4km,30分 RioBRAVO!から46.5km,約51分
営業時間：11:00~15:00（売切れ次第終了）
定休日：無休
収容人数：20席程度
オススメ：タタキ定食1200円
午前のツアー、宿泊で前日、翌日に高知方面へ行かれる方にオススメ
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